Madres solas, familias vulnerables en "Babel en TVE"

• Esta semana, en nuestro reportaje nos acercaremos a las dificultades que tienen los miles de madres solas de nuestro país para sacar adelante sus familias, unas dificultades que se acentúan especialmente cuando la madre es inmigrante y no cuenta con el apoyo de ningún tipo de red familiar.
• Además, descubriremos la técnica tradicional del batik, para colorear tejidos, y saborearemos una consistente sopa polaca y un magnífico ragut de setas.
• Y con nuestro personaje, el lutier holandés Jean Marc Van Loo, recuperaremos el gusto del trabajo absolutamente artesanal.

Babel en TVE - 12/12/10

Esta semana, en nuestro reportaje nos acercaremos a las dificultades que tienen los miles de madres solas de nuestro país para sacar adelante sus familias, unas dificultades que se acentúan especialmente cuando la madre es inmigrado y no cuenta con el apoyo de ningún tipo de red familiar. Además, descubriremos la técnica tradicional del batik, para colorear tejidos, y saborearemos una consistente sopa polaca y un magnífico ragut de setas. Y con nuestro personaje, el lutier holandés Jean Marc Van Loo, recuperaremos el gusto del trabajo absolutamente artesanal.

El reportaje:

Madres solas, familias vulnerables

En España hay cerca de medio millón de mujeres que llevan ellas solas las riendas de la família. Es uno de los colectivos con más riesgo de sufrir exclusión social, especialmente si la madre es inmigrada. El nivel de pobreza es muy elevado porque las dificultades que se encuentran a la hora de conciliar trabajo y família les restringen el acceso al mercado laboral.

Caleidoscopìo:

Indonesia en un batik

La técnica tradicional del batik se utiliza para colorear tejidos y consiste en aplicar capas de cera sobre las áreas donde no se desea teñir. Este proceso se puede repetir tantas veces como colores se quieran añadir a la tela. En la Indonesia del siglo 18 sólo podía vestir batik la família real. 300 años más tarde la Unesco ha considerado este arte patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. El batik se practica en muchas partes del mundo, pero es en Indonesia donde tiene categoría de arte nacional: es su símbolo más universal.

Sabores del mundo:

Sopas y setas a la polaca

Esta semana descubriremos cuán importantes son las sopas y las setas en la gastronomía de Polonia. De la mano de Dominika, una abogada que trabaja de mediadora empresarial, y de Beatrice, que es nutricionista, aprenderemos a preparar la zurek, una sopa de harina fermentada, con salchichas y huevo duro, y un ragut de setas , especialmente boletus, muy comunes y apreciados en Polonia.. Entre plato y plato, nos hablarán de su ciudad, Lodz, al sur de Varsovia, conocida como la Manchester polaca, por la importancia de la industria textil.

Personajes: Jean Mark Van Loo

Con trastes gallegos

Nacido en Holanda, Jean Marc Van Loo ha tenido una vida intensa y cosmopolita. Su padre era perfumista y su trabajó propició que toda la familia viajara por todo el mundo. China, Estados Unidos o Argentina son sólo algunos de los países en los que ha vivido Jean Marc. Después de trabajar en el frenético mundo del marketing y las ventas recaló en Vigo. Aquí recuperó el gusto por trabajar con las manos y descubrió su verdadera vocación: ser lutier. Un oficio que realiza de manera absolutamente artesanal y que colma plenamente sus aspiraciones.

El programa "Babel en TVE", que se emite los domingos a las 12h00 por La 2 es una mirada plural y cómplice a un fenómeno social, la inmigración, que contribuye de manera crucial a conformar la vida cotidiana de la España de hoy. Dirige Antoni Font, realiza Guillem Nualart y produce Luisa Miranda.