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Truco de Sergio

Bizcocho de vainilla

Por

Masa de bizcocho (30/06/2011)
                                                             
Receta de bizcocho de vainilla 
IngredientesPreparación
        
                      
  • 180 gr de mantequilla     
  •                   
  • 180 de azúcar     harina  
  •                   
  • 4 huevos     
  •                   
  • 6 gr de levadura     
  •                  
       
        
                      
  1. Para la masa de bizcocho mezclamos la mantequilla y el azúcar. 
  2.                   
  3. Después incorporamos los huevos, la levadura y añadimos vainilla -en polvo o en rama- y por último echamos la harina.  
  4.                   
  5. Consejo: Si optamos por la vaina, la cocemos un poco y cuando ya esté tierna sacamos del interior los granitos que son la esencia de la vainilla.  
  6.                   
  7. Trabajamos bien la masa para que entre aire y se mezcle.  
  8.                   
  9. Engrasamos un molde con mantequilla y un poco de harina y volcamos la masa.  
  10.                   
  11. Por encima esparcimos un poco de azúcar y podemos decorar con frutos secos, por ejemplo piñones y pistachos.  
  12.                   
  13. Horneamos a 170º durante 35 minutos.
  14.