Recetas de cocina frescas, rápidas y baratas

• ¿Cansado de cocinar pasando calor? Estas son nuestras recetas más frescas
• Nos preocupamos por tu salud, asi que son todas muy sanas y equilibradas
• Haz tu menú del verano y ¡envíanos tus fotos!

Las recetas del verano de "La mañana"

Las recetas de Saber Cocinar, también en el Teletexto de TVE:

- La receta, en las páginas 350 y 351

- Los trucos de Sergio en las páginas 352 y 353

Ha llegado el calor y las vacaciones. Eso de meterse entre pucheros a cocinar cuesta cada día un poquito más. Ahora apetecen platos de verano sencillos, rápidos de preparar y sobretodo, fresquitos. Tú pones el ventilador, la toalla y el bañador y nosotros te enseñamos recetas que se hacen en un visto y no visto para que luego puedas disfrutar del sol

Por eso, en La mañana de La 1 te proponemos un menú de tres platos ¡Elige los que quieras y disfruta del verano!

Los primeros: platos que nutren e hidratan

Para empezar nuestro menú veraniego te proponemos platos muy frescos que se pueden servir fríos. Apostamos por las legumbres, las patatas y la pasta, ricas en hidratos de carbono y proteínas. Buscamos fuentes de energía que nos ayuden a soportar el ritmo de los meses de calor. La mañana de La 1 te sugiere:

• Salpicón de marisco con patatas
• Mejillones en salsa de champiñones
• Judíones con gambones
• Judíones salteados
• Pasta fresca a la marinera

Los segundos: ¿carne o pescado?

Para conseguir que una dieta sea equilibrada, debemos introducir en nuestro menú de verano al menos una pieza de pescado o carne. Necesitamos proteínas en nuestro organismo. Te damos a elegir, qué prefieres, ¿carne o pescado? Si prefieres la carne te proponemos:

• Pollo relleno a la frambuesa
• San jacobos en salsa de jerez
• Lomo asado a la piña
• Escalopines rellenos de jamón y queso
• Pizza rellena de verduras, lacón y aceitunas

Si tu opción es el pescado, estas son nuestras sugerencias:

• Rollos de gallo en salsa de almejas
• Trenza de pescadilla y de salmón fresco
• Cola de rape alangostado
• Filetes rusos de salmón

Los postres más fríos del verano

Cuando se alcanzan los 30 grados a la sombra y a mediodía el calor se hace insoportable, te proponemos facilitar la digestión con un postre fresco y ligero.  Los postres de Sergio Fernández para el verano:

• Espuma de piña
• Sorbete de fresa
• Helado casero
• Flan frío de queso y nata
• Cubitos de hielo con sorpresa

Las recetas del verano de Saber cocinar

Con cualquiera de estos platos, seguro que aciertas. Además son propuestas sanas, baratas ¡y muy sabrosas! Anímate a prepararlas y envíanos las fotos de tú menú a través la página de La mañana de La 1.