Lasaña de chocolate y menta

• ¿Has puesto en práctica la receta? Envíanos una  foto y enséñanos tu plato
• Visita la fotogalería de Saber Cocinar y mira las recetas de los  mañaner@s

Lasaña de chocolate y menta.

Las recetas de Saber Cocinar, también en el teletexto de TVE:

- La receta, págs 350 y 351.

- Los trucos de Sergio, págs 352 y 353.

Vamos a preparar una lasaña de chocolate y menta.

Ingredientes

• Chocolate para fundir  y formar
• 100 gr de azúcar
• 50 gr de harina de maíz refinada
• 1/2 litro de nata
• 1 cucharada de menta seca

Elaboración

1. Fundir el chocolate y formar porciones rectangulares o triangulares sobre papel de horno. Enfriar en la nevera hasta solidificar por completo.

2. Aparte mezclar 4 yemas con 100 gramos de azúcar, 50 gramos de harina de maíz refinada, medio litro de nata que habrá hervido con 1 cucharada de menta seca, deberá ser colada.

3. Hervir todo a fuego medio hasta que espese. Dejar enfriar.

4. Montar una lasaña o sándwich colocando una capa de chocolate, crema de menta y terminar con otra capa de chocolate. 

Servir frío.