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La Mañana de La 1
Truco de Sergio

Tarta de queso (23/09/11)

Por
Los trucos de Sergio - Tarta de queso
Tarta de queso

Las recetas de Saber Cocinar, también en el teletexto de TVE:

- La receta, págs 350 y 351.

- Los trucos de Sergio, págs 352 y 353.

Vamos a preparar tarta de queso.

Ingredientes

  • 300 gramos de queso
  • 100 gramos de azúcar
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de harina
  • 3 huevos
  • 100 ml de nata
  • 5 gramos de levadura
  • Pasas

Elaboración : Tarta de queso

1. Mezclar en la jara de la batidora el queso, el azúcar, la mantequilla, la harina, las yemas de huevo, la nata y la levadura. Triturar hasta obtener una crema homogénea y añadir las pasas.

2. Montar las 3 claras al punto de nieve.

3. Rellenar el molde con la mezcla de ambas preparaciones y hornear a 170º durante 35 minutos.

Dejar enfriar y servir.

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