Tortas de almendra y coco (19/01/2010)

• ¿Has puesto en práctica la receta? Envíanos una foto y enséñanos tu plato
• Visita la fotogalería de Saber Cocinar y mira las recetas de los mañaner@s

Tortas de almendra y coco.

Tortas de almendra y coco (19/01/2012)

Ingredientes

Preparación

4 claras de huevo 150 g azúcar normal 30 g azúcar glas 30 g maicena 30 g almendra molida 30 g coco rallado Gotas de limón

Montar las claras con los 150 g de azúcar y las gotas de limón hasta obtener un merengue muy consistente. Poco a poco agregar el azúcar glas, la almendra, el coco y la maicena al merengue. Mezclar suavemente. Con ayuda de una manga pastelera formar obleas sobre papel de horno y hornear a 100ºC durante 1 hora, debiendo quedar crujientes. Formar una tarta montando una oblea sobre otra y en el medio rellenar con mermelada.