Natillas de mango y vainilla

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Saber Cocinar - Postres - Natillas de mango y vainilla (05/03/2012)

Natillas de mango y vainilla (05/03/2012)

Ingredientes	Preparación
1 mango Vainilla en polvo 6 yemas de huevo 30 g de harina de maíz 50 g de azúcar ½ litro de leche	Pelar un mango y trocear, cocerlo en agua con algo de vainilla en polvo durante 5 minutos. Triturar y reservar. Aparte mezclar en un bol 6 yemas de huevo, 30 g de harina de maíz, 150 g de azúcar con medio litro de leche. Una vez mezclados los ingredientes, cocer a fuego medio hasta espesar. Retirar del fuego y añadir poco a poco la crema de mango. Dejar enfriar la mezcla y servir.

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