Torrijas de fresa

• Estas torrijas no llevan leche, hechas con un pan sin lactosa y almíbar
• Si pinchamos el pan con un tenedor, absorberá mejor el almíbar

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Torrijas de fresa

Ingredientes

Preparación

1 litro de agua                 300 g de azúcar                 1 rama de vainilla                 1 rama de canela                 Piel de naranja                 Zumo de dos naranjas                 300 g de fresón                 Huevo                 Pan                 Miel

Mezclar 1 litro de agua con 300 g de azúcar, 1 rama de vainilla, 1 rama de canela, piel de naranja, zumo de dos naranjas, un chorrito de miel y 300 g de fresón.                 Cocer todo durante media hora, hasta que espese ligeramente, retirar las ramas de canela y vainilla junto con la piel de naranja.                 Triturar con la batidora y colar.                 Cortar rebanadas gruesas de pan y empapar con el almíbar.                 Pasar por huevo y freír en aceite caliente.                 Decorar con gajos de naranja y servir frío.

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