Crepes de cacao al chocolate blanco

Saber Cocinar - Postre - Crepes de cacao al chocolate blanco

De postre Sergio Fernández nos propone estas deliciosas crepes de cacao con chocolate blanco.

Crepes de cacao al chocolate blanco

Ingredientes

Preparación

100 g. de mantequilla 100 g. de ralladura de limón 100 g. de harina 100 g. de azúcar 2 huevos 200 ml. de leche 2 cucharadas de cacao Agua, una rama de canela 100 g. de chocolate blanco

Mezclar 100 g. de mantequilla fundida con ralladura de limón, 100 g. de azúcar, 2 huevos, 100 g. de harina y dos cucharadas de cacao en polvo. Agregar poco a poco los 200 ml. de leche Formar las obleas en una sartén engrasada con mantequilla o margarina Poner a cocer 100 ml. de agua con 100 g. de chocolate blanco y una rama de canela. Cocer a fuego medio hasta que espese ligeramente Servir las crepes rellenas y bañadas con la salsa de chocolate blanco. Se puede adornar con frutos rojos

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