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Recetas de TVE

Figuritas con azúcar

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Figuritas con azúcar
Saber Cocinar - Postres - Figuritas con azúcar

¿Te animas a dar rienda suelta a tu imaginación y jugar con una masa de azúcar para hacer figuritas? Te enseñamos cómo hacer muñequitos de azúcar para decorar tartas.

Figuritas con azúcar
Ingredientes Preparación
  • 1 huevo
  • 1 limón
  • Azúcar glas
  • Colorante líquido alimenticio
  1. Desclarar un huevo y batir la clara.
  2. Separar dicha clara en dos boles y añadir sobre media clara unas gotas de limón.
  3. Poco a poco incorporaremos azúcar glas, cuando empiece a espesar la masa agregaremos el color deseado, continuar incorporando azúcar hasta conseguir una pasta compacta moldeable.
  4. Enfriar y formar diferentes figuritas. Si queremos pegar diferentes partes usaremos a modo de pegamento una gotita de agua.

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