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Recetas de TVE

Croquetas sin leche

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Para todos los públicos Croquetas sin leche
Saber cocinar - Postres - Croquetas sin leche
Croquetas sin leche
Ingredientes Preparación
  • ½ litro caldo suave
  • 60 g de maicena
  • 40 ml de aceite
  • 100 g de jamón troceado
  • 100 g de setas
  • Sal, pimienta
  • Huevo, pan rallado
  1. Sofreír en el aceite el jamón y las setas picados finamente.
  2. Aparte disolver la maicena con el caldo, incorporar al sofrito anterior y hervir a fuego medio hasta espesar, salpimentar la mezcla.
  3. Volcar en una bandeja y dejar enfriar por completo.
  4. Cortar porciones, pasar por huevo y pan rallado.
  5. Freír en aceite caliente.

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