Pan de molde picante

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Saber cocinar - Pan de molde picante

Vamos a preparar pan de molde. Un pan con un toque especial, un sabor picante.

Pan picante

Ingredientes	Preparación
400 g de harina 120 ml de agua 120 ml de leche 20 g de azúcar 40 g de manteca cerdo Sofrito de ajo y guindilla 15 g de levadura panadero Sal	Sazonar la harina con sal y hacer un volcán grande. Introducir en dicho volcán la manteca de cerdo en pomada, el sofrito, el azúcar y la leche así como el agua, mezclar bien los ingredientes. Amasar hasta obtener una masa elástica y homogénea. Rellenar un molde previamente engrasado y dejar fermentar. Hornear a 190º durante 15 minutos, desmoldar y enfriar.

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