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Recetas de TVE

Pan de molde picante

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Pan de molde picante
Saber cocinar - Pan de molde picante

Vamos a preparar pan de molde. Un pan con un toque especial, un sabor picante.

Pan picante
Ingredientes Preparación
  • 400 g de harina
  • 120 ml de agua
  • 120 ml de leche
  • 20 g de azúcar
  • 40 g de manteca cerdo
  • Sofrito de ajo y guindilla
  • 15 g de levadura panadero
  • Sal
  1. Sazonar la harina con sal y hacer un volcán grande.
  2. Introducir en dicho volcán la manteca de cerdo en pomada, el sofrito, el azúcar y la leche así como el agua, mezclar bien los ingredientes.
  3. Amasar hasta obtener una masa elástica y homogénea.
  4. Rellenar un molde previamente engrasado y dejar fermentar.
  5. Hornear a 190º durante 15 minutos, desmoldar y enfriar.

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