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Recetas de TVE

Flan de queso con nueces

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Flan de queso con nueces
Saber cocinar - Postres - Flan de queso con nueces

Vamos a combinar queso y nueces para hacer una nueva versión de flan.

Flan de queso con nueces
Ingredientes Preparación
  • 700 ml de leche
  • 6 yemas de huevo
  • 150 g de quesos variados
  • 150 g de azúcar
  • 40 g de nueces peladas
  • Vainilla
  • 1 piel de limón
  1. Hervir la leche con la rama de vainilla, la piel de limón, y los quesos troceados.
  2. Aparte batir las yemas con el azúcar.
  3. Retirar la piel de limón y juntar la semi-crema de queso con el azúcar y las yemas.
  4. Repartir en flaneras (sobre las cuales habremos puesto caramelo) y añadir las nueces, hornear al baño maría durante 20 minutos.
  5. Enfriar y desmoldar.

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