Yemitas dulces sin huevo

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Yemitas dulces sin huevo

Yemitas dulces sin huevo

Ingredientes

Preparación

200 g. calabaza 200 g. zanahoria 200 g. patata 30 g. maicena Vainilla en polvo 100 g. azúcar glas

Hervir la calabaza y las zanahorias peladas y troceadas, una vez tiernas escurrir y pasar por pasapuré. Mezclar dicho puré con la mitad de la maicena, la mitad del azúcar glas y una pizca de vainilla, dar un ligero hervor y dejar enfriar. Repetir la misma operación con las patatas una vez hervidas, deberán cocer con el resto de azúcar y maicena. Dejar enfriar ambas elaboraciones y formar bolitas. Impregnar con azúcar glas y meter en capsulas de papel. Servir frío.

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