Pastel de requesón y avellanas

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Pastel de requesón y avellanas

Pastel de requesón y avellanas

Ingredientes	Preparación
300 g de requesón 100 g de azúcar 100 g de avellanas 4 huevos Canela	Separar las yemas y las claras, montar estas últimas a punto de nieve. Aparte, batir el requesón desmenuzado con las yemas, el azúcar, las avellanas molidas y la canela. Mezclar ambas elaboraciones y rellenar un molde engrasado, hornear a 180º durante 35-40 minutos.

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