Chupito de crema castellana y huevo escalfado

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Chupito de crema castellena y huevo escalfado

Chupito de crema castellana y huevo escalfado

Ingredientes	Preparación
Click to edit 4 diente de ajo 50 g de chorizo 50 g de jamón 50 g de pan 8 huevos de codorniz Caldo ave Pimentón dulce Aceite, sal	Sofreír los ajos laminados, una vez hayan tomado color agregar el chorizo y el jamón, agregar el pan troceado y espolvorear el pimentón. Regar con el caldo y hervir unos minutos, triturar y colar. Escalfar los huevos de codorniz. Servir un vaso de chupito con el huevo en la base y rellenar con la crema castellana, servir caliente.

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