- 250 g. harina.
- 10 g. levadura.
- 1 huevo.
- 40 g. azúcar.
- 50 ml. leche.
- 100 g. mantequilla.
- 50 g. jamón serrano.
- Sal.
| - Mezclar la sal con la harina y formar un volcán con ella.
- En el interior añadir la mantequilla y amasar hasta ponerla en pomada, agregar el huevo, el azúcar, el jamón troceado, la levadura y la leche.
- Trabajar la masa hasta conseguir una masa elástica y homogénea.
- Formar porciones individuales y dejar fermentar hasta duplicar su tamaño.
- Pintar con huevo y hornear a 180ºC durante 12 minutos.
- Enfriar y servir.
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