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Recetas de TVE

Trufas al ron y menta

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Trufas al ron y menta
Trufas al ron y menta
Trufas al ron y menta
Ingredientes Preparación
  • 100 g de chocolate
  • 70 g de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 40 g de azúcar
  • 2 cucharadas de nata
  • 200 ml de ron
  • 4 hojas de menta
  1. Hervir el ron con la menta y el azúcar hasta que reduzca y obtengamos un almíbar denso, retirar del fuego y agregar una yema de huevo y la nata.
  2. Aparte fundir el chocolate y la mantequilla, agregar poco a poco el almíbar sobre la mezcla y mezclar bien.
  3. Dejar reposar en la nevera hasta enfriar, formar pequeñas trufas y rebozar por fideos de chocolate.

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