Butifarra con sanfaina

El equipo rojo, liderado por Martina, ganó en la primera prueba de exteriores de MasterChef Junior 3 en PortAventura.

El equipo rojo, liderado por Martina, ganó en la primera prueba de exteriores de MasterChef Junior 3 en PortAventura. Elaboraron platos típicos catalanes, como sanfaina y arroz negro.

Butifarra con Sanfaina
Butifarra con Sanfaina

carne

Ingredientes

Preparación

1 u Tomate rama 1 u cebolleta 4 dientes de ajos 1 berenjenas 1 pimientos verdes 1 pimientos rojos Aceite de oliva virgen Sal Azúcar Tomillo 2 butifarras

Cortar todas las verduras en dados uniformes y reservar (despepitar tomates) Rehogar pimientos y cebollas con aceite abundante Echar el ajo una vez se ablanden cebolla y pimientos(5min) En una sartén a parte freír la berenjena también con abundante aceite. Una vez frita y escurrida la berenjena la añadimos a la cazuela con las otras verduras. Terminaremos añadiendo el tomate y unas ramitas de tomillo. Cuando el tomate este deshecho retiraremos del fuego. Rectificar de sal y azúcar. Terminar el plato friendo las butifarras y sirviéndolas con la sanfaina