Receta de coca dulce de piñones, manzana e higos

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Torres en la cocina - Receta de coca dulce de piñones, manzana e higos

¿Dulce o salada? Los hermanos Torres reciben la visita en su cocina de un especialista en cocas, José Antonio Ribas, con el que van a cocinar coca de verduras con albahaca, una coca de foie, queso y oporto y una coca dulce de piñones, manzana e higos.

¡Aprende con los expertos cómo se hace la masa de coca perfecta!

Coca dulce de piñones, manzana e higos

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postres

Ingredientes	Preparación
Ingredientes para 4 personas Masa de pan 2 manzanas 4 higos Azúcar Piñones	Extender la masa de pan en una bandeja para horno sobre papel sulfurizado. Cortar la manzana en gajos y colocarlos encima de la coca, espolvorear la azúcar por encima para que la caramelice bien, terminar añadiendo los piñones. Poner en el horno a 250º unos 20-25 minutos. Retirar del horno y terminar con los higos en gajos encima de la coca.

Información nutricional

Receta apta para:

• Intolerantes gluten NO
• Intolerantes lactosa SI
• Vegetarianos SI
• Veganos SI

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Coca dulce de piñones, manzana e higos