Receta de Bocado de queso y piña

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TIPS - Cocina - Bocado de queso y piña

El cocinero Sergio Sánchez prepara Bocado de queso y piña

Bocado de queso y piña

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postres

Ingredientes

Preparación

200 ml, nata 200 g queso cremosos 75 g azúcar 2 huevos 1 piña Anís estrellado 1 cayena pequeña Sal

Mezclar el queso con el azúcar, la nata y los huevos, sazonar con una pizca de sal. Rellenar un molde engrasado y hornear al baño maría durante 20 minutos a 170ºC. Es importante hornear a temperatura moderada. Enfriar y desmoldar. Aparte, pelar y trocear la piña en dados, mantener a fuego medio con el anís y la cayena hasta que la piña empiece a resultar tierna. Servir el pastel de queso acompañado por la piña. TIP: USO DE LA PIÑA, KIWI Y SUS ENZIMAS.

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Bocado de queso y piña