Receta de Bimi con crema avellanas

• El cocinero Sergio Fernández nos enseña cómo preparar Bimi con crema avellanas
• Consulta todas las recetas de RTVE.es

TIPS - Cocina - Bimi con crema avellanas

El cocinero Sergio Sánchez prepara Mouse de Bimi con crema avellanas

Bimi con crema avellanasBimi con crema avellanasverduras

Ingredientes

Preparación

600 g bimi 4 lonchas jamón serrano 1 cebolla 50 g. avellanas 2 vasos leche Aceite, harina Sal, pimienta

Pelar el tallo del bimi, lavar y marcar en la plancha a fuego medio. Junto con el bimi, doraremos las lonchas de jamón curado. Es importante mantener una temperatura moderada y constante. Pelar y trocear la cebolla, pochar a fuego medio hasta resultar tierna. Incorporar las avellanas machacadas en un mortero, dejar dorar. Agregar una pizca de harina, rehogar y añadir la leche, dejar espesar. Salpimentar. Servir el bimi junto con el jamón, salsear y servir. TIPS: USOS DEL BIMI.

Conectados contigo

Si quieres mandarnos tus comentarios o sugerencias puedes enviarnos un correo: [e-mail]

También puedes comunicarte con nosotros en las redes sociales:

• @tipsTVE
• Facebook