Receta de "tarta Pavlova" de Samantha

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"Tarta Pavlova" de Samantha

Nuestra querida Samantha Vallejo Nágera visita "Hacer de comer" para enseñarnos a preparar su deliciosa tarta Pavlova. Una mezcla de frutas tropicales, vainilla y merengue, perfecta para compartir con los más pequeños. Si la repostería no se te da demasiado bien, sigue el paso a paso de esta elaboración para conseguir un postre perfecto. Ya no tienes excusa para no hacer postres.

Receta de "tarta Pavlova" de Samantha
Receta de "tarta Pavlova" de Samantha

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Ingredientes

Preparación

175 gramos de azúcar glas 1 vaina de vainilla 200 mililitros de nata Vinagre de frambuesa 3 claras de huevo Azúcar Frutas tropicales: 2 frutas de la pasión 1 mango 50 gramos de kiwi 1 pitahaya 1 carambola 50 gramos de papaya 1 granadilla

Batimos las claras a nieve con la batidora de mano o a mano y luego vamos añadiendo el azúcar glas y un chorrito de vinagre de frambuesa. Hacemos un merengue firme. Metemos el merengue en la manga pastelera y formamos unos discos de unos 12 cm de diámetro sobre la bandeja. Lo llevamos al horno: 80ºC durante 4 horas para secar, sin que coja color. Después, montamos un poco la nata, sin que llegue a hacer grandes picos. Aromatizar con vainilla. Tras sacar los merengues del horno, los rematamos con nata y la fruta cortada.