Flan de naranja y frutos rojos

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El flan es el típico postre con el que no fallarás en ninguna comida. Gusta tanto a mayores como a pequeños y si te animas con esta receta te dejamos los pasos a seguir a continuación para que puedas hacerla en casa.

Flan de naranja
Flan de naranja 

postres

Ingredientes

Preparación

9 huevos 200 g. de azúcar 300 g de leche entera 200g de nata 200g de zumo de naranja 50 licor de naranja Para el caramelo: 5 cucharadas de azúcar granulada blanca 3 cucharadas de agua Unas gotas de limón exprimido

Ponemos en un bol los huevos y la pizca de sal. Por otro lado disolvemos el azúcar en el zumo de naranja y el licor de naranja y añadimos la nata y la leche. Mezclamos ambas elaboraciones y movemos hasta que quede una mezcla homogénea (intentando no batir en exceso). Aparte: ponemos el azúcar para caramelizar el fondo en una ollita y cuando tengamos el caramelo, Lo introduciremos en los moldes en los que vayamos a hacer el flan. Ponemos parte de la mezcla anterior , e introducimos los moldes llenos al baño maría en el horno a 180 grados unos 20 minutos aproximadamente. Para saber si lo tenemos listo introduciremos la punta del cuchillo como si de un bizcocho se tratase, y si sale seco es que ya está al punto. Lo dejamos enfriar unas 2 horas en el frigorífico y retiramos los moldes. Lo acompañaremos con fruta impregnada en licor de naranja