Receta de berenjenas al horno con jamón y queso. Un plato sabroso y nutritivo

• La forma más más saludable y digestiva de comer berenjenas
• Una receta nutritiva y llena de sabor
• Para tener a tu estómago contento en esta cuarentena, no te pierdas todas las recetas de Sergio Fernández.

España Directo - Receta de berenjenas al horno con jamón y queso

¿Siempre andas buscando platos sencillos y rápidos de preparar? Entonces esta receta de cuarentena de nuestro Sergio Fernández… ¡te va a encantar! No solo es fácil de preparar, es que además es una absoluta delicia. Después de hacerlo por primera vez, las berenjenas van a estar siempre en tu lista de la compra.

¿Sabías qué las berenjenas con jamón son una combinación buenísima? Y es que es muy nutritivo. Este plato es de esos que con poco tienes mucho, es decir, con tan solo 3 o 4 ingredientes, tienes un plato… ¡de 10! Lleno de aroma sabor. Y si no te lo crees... ¡te retamos a prepararlo y que lo compruebes tú mismo!

Pero antes… vamos a ver todos los beneficios de comer berenjenas:

¿Por qué comer berenjenas?

• Ayuda a mantener el colesterol
• Ayuda a controlar el azúcar
• Es diurética
• Buena para el sistema nervioso
• Amiga del hígado y combate el exceso de grasa en el abdomen
• Es antioxidante
• Protege y fortalece el cerebro

Además, la forma más saludable y digestiva de comerla es asada y por eso te traemos esta maravilla de receta:

Berenjenas al horno con jamón y queso
Berenjenas al horno con jamón y queso

verduras

Ingredientes

Preparación

Berenjenas Jamón Queso Aceite Canela Pimienta Sal

Partir la berenjena a la mitad y hacer dos incisiones profundas de punta a punta a ambos lados. Ponemos sobre la berenjena un toque de sal, pimienta molida y canela. Regamos con aceite de oliva (que se encargará de ir arrastrando todos los aromas al interior de las incisiones de la berenjena). En las incisiones vamos metiendo trozos de queso y jamón. Colocamos las berenjenas en una bandeja de horno, y las bañamos en aceite. Lo metemos al horno a 160º con calor arriba y abajo durante 45-50 minutos. Lo sacamos del horno, lo emplatamos y ¡Voilá! Ya tienes tu plato listo para degustar.