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Tostadas integrales con queso fresco y mermelada saludable de frambuesa

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Tostadas integrales con queso fresco y mermelada saludable de frambuesa
Tostadas integrales con queso fresco y mermelada saludable de frambuesa

Seguro que alguna vez has acompañado el queso fresco o el queso crema con mermelada de fresa. Es cierto que está riquísimo pero en esta receta te vamos a enseñar a cocinar una versión casera de “confitura” mucho más saludable, ligera y sin necesidad de añadirle ni un gramo de azúcar. Nosotros te proponemos unas tostadas integrales con queso fresco y mermelada saludable de frambuesa, pero puedes utilizarlo en diferentes recetas y elaboraciones: para acompañar el queso que más te guste, decorar una tarta o endulzar tu yogur… No esperes más y apunta, ¡que son súper sencillas de hacer y están buenísimas!




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IngredientesPreparación
  • PARA UNA PERSONA
  • 1 rebanada de pan integral de centeno
  • 80 g de queso fresco cortado en láminas
  • 200 g de frambuesas
  • 1 cucharada sopera de semillas de chía
  1. PARA LA CONFITURA:
  2. Disponemos en un cazo las frambuesas a fuego medio hasta que vayan deshaciéndose con el calor y vayan soltando su agua.
  3. En ese momento, echamos las semillas de chía, mezclamos bien y dejamos reposar el conjunto 15’ como mínimo, para que las semillas de chía suelten su mucílago y aporten la textura de mermelada o confitura sin azúcar.
  4. ¡Puedes hacer la misma receta con fresas o la fruta que más te guste y dulzor tenga!
  5. Sobre una tostada integral, ponemos el queso fresco y encima la confitura de frambuesas.
  6. ¡Y a disfrutar!