Receta dulce y rápida: bombones de chocolate frito con almendras tostadas

• ¡Esta vez os traemos una receta sencilla y muy rica para los amantes del chocolate!
• ¿Te gusta acompañarlo con una bola de helado? Será la combinación perfecta
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Receta sencilla de bombones: chocolate frito con crujiente de almendras

¡Volvemos a traeros una receta sencilla y muy rica para los amantes del chocolate! Con este dulce que nos enseña Jesús Monedero en Aquí la Tierra, tu paladar no se quedará indiferente. Además, tal y como nos aconseja el chef, puedes acompañarlo del helado que más te guste: él nos ha sugerido que lo combinemos con una buena bola de helado de coco.

Si las recetas de postres o dulces son lo tuyo, no te pierdas esta receta rápida y sencilla de tarta de higos, cómo hacer rosquillas fritas o una tarta helada muy diferente: tortilla de Alaska. Encontrarás muchas más en nuestra web de recetas. ¡Que aproveche, terrícola!

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Ingredientes

Preparación

Para formar el bombón de chocolate: 375 gr. de chocolate 55% de cacao 208 gr. de nata líquida 33 gr. de mantequilla 58 ml. de brandy Almendras tostadas troceadas Para el rebozado: 300 gr. de harina 2 huevos 50 ml. de tónica 30 gr. de azúcar 5 gr. de sal

En primer lugar derretiremos el chocolate junto a la mantequilla en un bol a ''baño maría''. Calentamos la nata y la añadimos al conjunto. Mezclamos bien y, cuando pierda calor, se introduce el brandy poco a poco. Dejar que se enfríe en la nevera hasta que se solidifique: en ese momento, se hacen las bolitas y se reboza en las almendras tostadas. Para el rebozado en el que se freirá posteriormente estas bolitas de chocolate, haremos lo siguiente: mezclamos bien la harina, los huevos, la tónica, el azúcar y la sal y pasamos por ellas las bolas de chocolate congeladas para freír en abundante aceite caliente. Puede ser tu postre ideal si, además, lo acompañas con un buen helado, como de coco o avellanas.