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Día de bizcocho

Receta de bizcocho de yogur de limón fácil y rápido

  • El 23 de agosto se celebra el Día Mundial del Bizcocho, un postre fácil y socorrido
  • Sergio Fernández nos enseña cómo hacer un bizcocho rápido y superesponjosa
  • Explora otros postres caseros en buscador de Cocina RTVE: recetas de bizcochos

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Cocina con Sergio: Receta de bizcocho de yogur de limón fácil y rápido
Receta de bizcocho de yogur de limón fácil y rápido.

El 23 de agosto se celebra el Día Mundial del bizcocho. Un postre muy socorrido que puedes preparar para un desayuno o una merienda o para un pequeño picoteo en cualquier momento del día. Hay miles de recetas de bizcochos esponjosos con todo tipo de sabores, pero todas comparten una base común harina, azúcar y una grasa, aceite o mantequilla.

Para celebrar este día recuperamos una receta clásica que nunca pasan de moda: bizcocho de yogur de limón. Aquí puedes ver lo rápida y sencilla que es esta receta. ¿Sabes cómo potenciar al máximo su intenso sabor a limón? ¡Echa un ojo!

Así se hace

Sigue la receta y obtendrás una delicia de bizcocho de limón. Todas las medidas que necesitas usar en esta elaboración parten de un envase de yogur.

Receta de bizcocho de yogur de limón fácil y rápido

Ingredientes para preparar un bizcocho de yogur de limón. SERGIO FERNÁNDEZ

Bizcocho de yogur de limón
Bizcocho de yogur de limón

postres
IngredientesPreparación
  • 1 limón
  • 1 yogur de limón
  • 1 medida de yogur de aceite de oliva
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 2 huevos
  • 1 sobre de levadura
  1. Pelar muy bien el limón y triturar en el robot de cocina o con un molinillo su piel junto con el azúcar, agregar a continuación el aceite, el yogur y los huevos, continuar triturando hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. Con suavidad mezclar la harina y la levadura.
  3. Rellenar un molde engrasado y hornear a 160ºC durante 38-42 minutos con calor arriba y abajo.
  4. Retirar, enfriar y servir.

Si te apetece explorar otras recetas de tartas y postres no dejes de echar al portal de Cocina de RTVE donde encontrarás miles de ideas.