El equipo azul recibe una masterclass de Carlos Maldonado

• Los aspirantes trabajaron en las cocinas del ganador de MasterChef 3
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El equipo azul recibe una masterclass de Carlos Maldonado

Carlos Maldonado, ganador de MasterChef 3 y estrella Michelin con su restaurante ‘Raíces’, abrió las puertas de uno de sus locales a MasterChef 9 para celebrar una espectacular prueba con menú solidario incluido en Talavera de la Reina. Además de diseñar el menú, Carlos entró en cocinas para ayudar al equipo rojo a sacar el postre y completar así los 100 menús solidarios. Pero el ganador de MasterChef 3 fue más allá y cumplió su promesa: impartió una masterclass al equipo ganador, el azul.

Jiaping, Ofelia, José, Fran y Amelicious se adentraron en las cocinas de ‘Raíces’ para disfrutar de las lecciones de Carlos Maldonado. El equipo azul, libreta en mano, no perdió detalle de la elaboración que preparó el chef: arroz salvaje con jabalí y praliné de carne de membrillo. Solo con escuchar el nombre la boca se hace agua. El ganador de MasterChef 3 les explicó el paso a paso de la receta, desde el sofrito hasta el arroz, pasando por la preparación del caldo a base de huesos de corzo. “Es increíble verte trabajar. Es una locura”, confesaban Ofelia y Amelicious con el plato todavía sin terminar.

Pero si hay alguien que salió encantado de la masterclass fue Fran. El aspirante, que ganó el pin de la inmunidad en la primera prueba de la noche, aseguró que recibir una clase de Carlos Maldonado “es una maravilla y un privilegio”. “Hablamos de la primera estrella Michelin salida de MasterChef. Increíble”, sentenció el conquense.

Después de demostrar humildad, esfuerzo y compromiso con su menú durante toda la prueba, Carlos Maldonado puso el broche a su vuelta a MasterChef con una preciosa frase que cerró la clase magistral: “Déjame entrar en tu paladar y te daré un trocito de mi alma”. El trabajo tiene siempre recompensa y más si lo haces desde el corazón. Carlos Maldonado es y será siempre un orgullo para la familia MasterChef.

Las mejores recetas de Carlos Maldonado, a tu alcance

Si tu también quieres preparar un menú de Carlos Maldonado en tu casa, aquí te dejamos diferentes propuestas con el sello del ganador de MasterChef 3: bocadillo de calamares con pan de tinta, merluza a baja temperatura con ajo negro y huevas, ensaladilla moruna, arroz con leche con dorayaki de carillas, solomillo al horno con salsa de vino tinto y torrija con pan brioche y frutas del bosque, entre otros platos.