Receta de flan con salsa de miel y mango de Alexia

• Alexia logró adivinar el plato y clavar su elaboración. ¡Un diez para la aspirante!
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Receta de flan con salsa de miel y mango de Alexia

Tanto en el sabor como en la presentación, Alexia acertó de pleno. Su flan con salsa de mango y miel triunfó y los jueces de MasterChef Junior 9 y los invitados, Juanma Castaño y Miki Nadal, se quedaron con la boca abierta por el gran trabajo de Alexia. Aquí tienes el paso a paso:

Receta de flan con salsa de mango y miel de Alexia
Receta de flan con salsa de mango y miel de Alexia

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Ingredientes

Preparación

1 huevo 1'5 cucharadas de azúcar Canela en rama Piel del medio limón Vainilla Mango Miel 130 ml de leche

Hervimos la leche junto a la cáscara del limón, la canela y la vainilla. Mezclamos los huevos con el azúcar. Batimos suavemente. Cuando empiece a hervir, retiramos la cazuela del fuego y le quitamos la canela y el limón. Añadimos la mezcla previa de huevos y azúcar. Importante en este paso no parar de remover mientras lo mezclamos todo. En un molde, colocamos la mezcla y lo horneamos 45 minutos. Comprobamos que está cuajado antes de servir. Servimos en el centro del plato y le damos un toque fresco con una salsa de mango y miel.