Torrijas a la andaluza, cómo hacer la receta más fácil y rápida

• Rafa Delgado ha sido el primer repostero invitado de Menudos Torres

Menudos Torres - Receta de flaó ibicenco

Cada semana un repostero se encarga de preparar los postres de Menudos Torres. Esa es la dinámica del programa que ha dado el pistoletazo de salida esta semana en La 1 de RTVE. Cada día, de lunes a viernes a las 13h, los hermanos Torres nos sirven dos platos fuertes, y un chef de renombre remata el menú con las recetas dulces. ¿El primer invitado? Rafa Delgado, maestro que equilibra a la perfección la estética y el sabor de sus platos.

Sin más dilación, repasamos cuáles han sido sus propuestas esta semana. Y atentos, que os detallamos el paso a paso para que podáis seguir las recetas.

A la andaluza: receta de torrijas

Que levante la mano quien disfrute de la Semana Santa única y exclusivamente por sus dulces. Para ti hay buenas noticias, las torrijas se hacen en el rato que tardas en decidir si te pones o no a cocinar y con esta receta de aprovechamiento, las puedes tener listas en cualquier mes del año.

Otra alegría. Si tu también recordabas a tu abuela friendo las torrijas en cantidades industriales de aceite de oliva. Estas, están igual de buenas que las de la yaya, y solo se doran con un poco de mantequilla.

Receta de torrijas de Menudos Torres

Flaó, la tarta de queso ibicenca

Un dulce hecho a base de queso, ¿qué puede salir mal? Ya te lo adelantamos, con esto flaó nada va a ir mal. Que no te asusten los múltiples pasos de esta receta. ¿No dicen que la repostería y la pastelería son una ciencia más exacta? Apunta la receta y cíñete a medidas y pasos.

Menudos Torres - Receta de flaó ibicenco

Ensalada de frutas con crema y hierbas aromáticas

¿Quén dijo que la fruta era aburrida? Olvídate de las macedonias aburridas, extra azucaradas y con aspecto de llevar una semana en la nevera, que llega una propuesta muy top. Ensalada de frutas con crema y hierbas aromátticas, un mix de frutas, una crema ligera (mejor aún si le quemas por encima un poco de azúcar) y el toque fresco de las hierbas aromáticas. Espectacular.

receta de ensalada de frutas y crema con hierbas aromáticas

Buñuelos con chocolate

Leche, mantequilla, harina y huevos son la base de esta sencilla receta. Las técnicas lo mismo, mezclar, batir y tener más o menos arte a la hora de freír el buñuelo. Va a ser difícil comerse solo uno, esa es la mayor dificultad de estos buñuelos de chocolate, para qué engañarnos.

Menudos Torres - Receta de buñuelos de chocolate

Bonus track

Tenemos un bonus track del que, por ahora, solo podemos desvelar uno de sus ingredientes: pistachos.Estad atentos a Menudos Torres, de lunes a viernes a las 13h en La1 de RTVE, y en los perfiles de Instagram, Twitter y Facebook de @cocinartve. En breve, tendréis otro postre de Rafa Delgado que os hará llorar.