Milhoja bizcochada con frutas

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Sergio cocina - Milhoja bizcochada con frutas

Aprovechar la comida que nos va quedando y que, aparentemente, ya no nos da juego para nada, puede ser complicado. Sobre todo cuando no tienes tiempo de andar pensando en qué hacer de comer, y menos, en cómo preparar esos alimentos sueltos. Por ello, en esta receta de Sergio Cocina, disponible en RTVE Play, os damos una solución para esas frutas que permanecen sueltas en el frutero o en la nevera… ¿Cómo elaborar peras, plátanos o manzanas en un rico y sencillo postre? ¡Toma nota, porque este postre de milhojas está delicioso!

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Una receta gourmet

Un dulce para merendar, picotear o tomar después de comer suele ser una idea fantástica que agrada a grandes y pequeños. En esta ocasión, para elaborar la receta bizcochada, tan solo necesitas la fruta que te sobra, huevos, mantequilla, harina, levadura, canela en polvo y azúcar, ingredientes de toda la vida. Eso sí, un consejito que debes saber es que para obtener un resultado de 10 lo mejor es emplear frutas poco acuosas.

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Milhoja bizcochada con frutas
Milhoja bizcochada con frutas 

postres

Ingredientes

Preparación

2 peras 2 plátanos 100 g mantequilla 100 g azúcar 2 huevos 120 g harina 1 sobre levadura Canela polvo

Cortamos en rodajas las frutas y las sazonamos con canela en polvo Las dejamos reposar unos minutos Damos un toque de calor a la mantequilla para que quede pomada y una bien todos los ingredientes Mezclamos en un bol el azúcar, los huevos, la harina, la levadura, la mantequilla en pomada y la canela Removemos todos los ingredientes Cogemos un molde y añadimos un poco de esa mezcla, cuando tengamos una primera capa, ponemos sobre ésta fruta en rodajas, volvemos a añadir más mezcla y, así, seguimos intercalando hasta terminar Metemos el molde al horno a 170 grados durante 40 minutos Una vez transcurrido este tiempo, lo sacamos del horno y desmoldamos con cuidado Dejamos reposar unas dos horas para que todo se unifique bien Pasado ese tiempo, ¡ya está listo para comer!

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