Receta de tallarines de Adrián

• Adrián, de MasterChef 10, ha demostrado que tiene mano para preparar pasta casera
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Adrián ha cocinado por primera vez en una prueba de eliminación y ha demostrado que sabe trabajar bajo presión. El aspirante ha preparado un plato con pasta casera que ha conquistado a los jueces de MasterChef. Te enseñamos a replicar la receta en casa. Sigue los siguientes pasos.

Receta de tagliatelle de Adrián
Receta de tagliatelle de Adrián

pastas

Ingredientes

Preparación

Para la pasta 3 huevos 200 g de harina Para acompañar la pasta 4 tomatitos cherry Para emplatar Queso rallado al gusto Aceitunas

Para la pasta Mezclamos 200 g de harina y dos huevos. Amasamos la mezcla hasta que se haga una masa homogénea. La trabajamos y añadimos un poco de yema si se seca la masa. Pasamos por la máquina de pasta para que quede una masa lisa y fina. Cuando esté lista la masa, la cortamos. Para acompañar la pasta Escaldamos los tomates cherry para quitarles la piel y hacemos una salsa de tomate. Cocemos una yema de huevo. Para emplatar Cogemos un plato llano Colocamos los tallarines y los acompañamos de las alsa de tomate mezclada con aceitunas. Encima, situamos la yema de huevo. Le añadimos un poco de queso rallado al gusto.