¿Sabes qué es la dalgona? Aprende a hacer las galletas coreanas de la serie "El Juego del Calamar"

• La dalgona es una galleta con base de azúcar que todos conocimos a través de la serie coreana
• La cantante Gisela nos endulza las propuestas de Javier y Sergio toda la semana en Menudos Torres
• ¿Estas galletas solo han despertado tus ganas de dulce? Navega por Cocina RTVE y deléitate con increíbles recetas

Receta de galleta de El Juego del Calamar

¿Alguna vez te has parado a pensar en la de cosas riquísimas que existen y que aún desconoces? Seguro que una de ellas es la dalgona, una especie de galleta de caramelo, fina y crujiente, que en su interior tiene una figura representada. Como en la serie, los niños juegan a rescatar la figura, sin romper la galleta, ¿comemos y jugamos?

Cuando vino de invitada ya comprobamos que tenía muy buena mano con la cocina… La cantante Gisela se pone al mando del laboratorio gastronómico de Menudos Torres. Recetas ricas y sencillas de preparar en casa.

Menudos Torres - Receta de galleta de "El Juego del Calamar"

Receta de galleta de “El Juego del Calamar”

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postres

Ingredientes

Preparación

350 g de azúcar 10 g de bicarbonato

Ponemos un cazo a fuego muy lento, ya que por todos los medios debemos evitar que se nos queme el azúcar. Añadimos el azúcar y vamos removiendo hasta que nos queda una textura líquida. En ese punto, añadimos el bicarbonato y removemos. Extendemos papel de horno y disponemos la masa de caramelo. Presionamos durante 5 segundos con una bandeja metálica, por ejemplo. Para reproducir el mítico juego coreano, cogemos un cortapastas, y le damos alguna forma divertida a la galleta.

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Receta de galleta de “El Juego del Calamar”