Ava Gardner i Tossa de Mar, una relació d'amor de més de 70 anys
Tossa de Mar és una antiga població de pescadors amb un gran bagatge històric
- La filmació de la pel·lícula 'Pandora y el Holandés Errante' protagonitzada per Ava Gardner, va posar el municipi al mapa
- Sílvia Abril descobreix com fer el plat del 'Cim i tomba' a 'La Recepta Perduda'
Sabies que gràcies a l'actriu l'Ava Gardner, Tossa de Mar va passar de ser un poble de pescadors a un reclam turístic? Amb l'objectiu de trobar la recepta original del 'Cim i Tomba', Sílvia Abril ha descobert tots els secrets d'aquest municipi a 'La Recepta Perduda'.
Un poble de pescadors i una font d'inspiració per artistes
Situada a la Costa Brava, entre Lloret de Mar i Sant Feliu de Guíxols, Tossa de Mar és una antiga població de pescadors amb un gran bagatge històric. Un dels seus grans atractius és el recinte emmurallat de la Vila Vella, que va ser declarat monument històric artístic nacional l'any 1931.
Abans de l'arribada del turisme, vivien de la pesca, de la ramaderia i de l'agricultura de subsistència. Al segle XIX i principis del XX, era un lloc de descans pels burgesos de Barcelona i un espai d'inspiració per pintors i artistes. Una destinació molt econòmica amb una gastronomia molt rica.
Rosa Xandri i Maria Bernis expliquen a 'La Recepta Perduda' l'evolució de Tossa de Mar RTVE
Rosa Xandri, antiga directora de l'Hotel Sant March i veïna de Tossa des que va néixer fa noranta anys, recorda amb nostàlgia els turistes que arribaven al poble: "Caminaven dos pams per sobre del terra, parlaven diferent, tot era diferent". Reconeix que acabaven les festes "tocant l'acordió i cantant a pocs metres de la platja".
Hollywood arriba a Tossa de Mar
El 1950 va arribar un equip de producció de Hollywood per localitzar una possible pel·lícula que buscava decorats naturals al Mediterrani. El film es deia 'Pandora y el Holandés Errante', estava dirigida per Albert Lewin i els seus protagonistes eren James Mason, Mario Cabré i Ava Gardner.
A l'actriu de Carolina del Nord li agradava molt anar a les tavernes dels pescadors, cantava havaneres amb la gent del poble, caminava descalça pels carrers del Mediterrani i adorava els merengues que es cuinaven a la zona. Això sumat a l'arribada de Frank Sinatra, aleshores marit de l'actriu, van fer que el poble copés les portades dels mitjans internacionals com el New York Times o la BBC.
A 'La Recepta Perduda', Sílvia Abril parla amb en Gregori. Un home que quan tenia vuit anys va conviure amb l'Ava Gardner. La seva tieta va ser cuinera de l'actriu quan va residir al poble i ell sempre dinava el mateix plat que ella. L'actriu costumava a regalar-li caramels i un bitllet de cinc pessetes. "Un dia, vaig arribar tard a casa i l'artista americana li va preguntar a la meva tieta: "Bibi, where is the boy?", recorda il·lusionat en Gregori.
Sílvia Abril parla amb en Gregori, qui va conèixer a Ava Gardner quan tenia vuit anys RTVE Catalunya
Tothom recorda la presència de l'Ava Gardner durant aquelles setmanes. Rosa Xandri afirma que l'actriu estava obsessionada amb els merengues: "Un dia va passar per Can Tomàs, va veure els merengues i li van encantar". Per això, avui dia, aquestes postres són molt populars a Tossa. De fet, són coneguts com els 'petons de l'Ava Gardner'.
La pel·lícula va posar a Tossa al mapa, va haver-hi un 'boom' turístic que va canviar el tarannà del poble. Bona part de la gent va canviar les canyes de pescar i l'hort pel turisme, i moltes famílies es van mudar al poble de la Costa Brava per aprofitar les oportunitats de negoci que portava el turisme.
En record de tot allò, es va fer una escultura de l'actriu que es va col·locar el 1998 a un mirador de Vila Vella amb vistes al mar. És una escultura de bronze de l'artista de Llagostera Ció Avellí.
El 1998 es va col·locar una escultura d'Ava Gardner a un mirador de la Villa Vella RTVE Catalunya
Tossa de Mar en l'actualitat
L'ocupació mitjana a Tossa en temporada alta dels darrers vuit anys és del 70,17%. A l'estiu poden passar per Tossa més d'un milió de persones de mitjana. El turisme és essencialment familiar on la gent, a més d'aprofitar per menjar i anar a la platja, fa activitats culturals i a la natura com busseig o senderisme.
