Receta de tortitas de arroz al curry de Sergio Fernández

• Esta semana en Saber vivir aprendemos a preparar tortitas con el exceso de arroz
• Además, Sergio Fernándes nos enseña a cocinar 3 tipos diferentes de setas
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Tortitas de arroz al curry

El arroz es uno de los alimentos que más consumimos, lo preparamos en ensaladas, en guiso, como guarnición… ¡Nadie renuncia a un poquito de arroz! Si es de esas veces en las que has preparado arroz para una receta, pero te has pasado con los cálculos, tranquilos. ¡Esta receta es para vosotros! Hoy Sergio Fernández nos enseña a preparar unas deliciosas tortitas de arroz al curry con ese arroz sobrante.

Tortitas de arroz al curry

Ingredientes	Preparación
200g arroz hervido Curry 40g queso rallado Orégano 1 clara de huevo Pimienta molida	Mezclar en un bol el arroz con el queso rallado, la clara de huevo, el orégano, el curry y la pimienta. Amasar bien hasta conseguir que todos los ingredientes queden unidos. Con ayuda de un molde, formar tortitas. Hornear a 180ºc durante 15 minutos. Servir como snack o guarnición.

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Sergio Fernández nos ayuda a escapar de la rutina con estas tres recetas de cocina de aprovechamiento con diferentes tipos de setas: seta eryngii, setas shiitakes y champiñón portobello; asadas, en una milhoja y en un carpaccio. Si quieres saber cómo hacerlas echa un vistazo a este vídeo y ponte a cocinar.

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