MasterChef 11 | ¿Cuántas variedades de pan conoces?

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¿Cuántos tipos de pan conoces?

Una edición más, Jordi Morera visitó las cocinas de MasterChef. Pero en esta temporada décimoprimera, lo que trajo al plató fue espectacular. El reconocido como mejor panadero del mundo (2017) y galardonado con varios premios a la innovación, presentó a los aspirantes más de 20 tipos diferentes de pan. Lo que ellos no sabían es que tendrían que adivinar cúales eran y que el que más aciertos tuviera, tendría premio.

A su llegada, Jordi Morera explicó que la mayoría de esos panes "son harina, agua y sal". Si bien es cierto que los tipos de harina varían, según el panadero "lo principal es cómo se hizo, con más o menos fermentación o en un horno o en otro". Jordi concluyó su intervención asegurando que "con unas mismas manos y unas mismas harinas, se hacen panes muy distintos".

Más de 20 tipos de pan

De uno en uno, los jueces y nuestro invitado fueron mostrando los panes a adivinar. Aquí te dejamos el listado:

- Bagel (Canadá): pan hecho al vapor.

- Pretzel (Alemania): pan bañado en una disolución de agua y sosa caustica.

- Brioche (Francia): el clásico francés.

- Bnoa Milho (Portugal): pan de maíz.

- Pan Bao (Taiwán)

- Mollete (España)

- Pan payés (España)

- Grisini (Italia)

- Hokkaido (Japón): como un brioche, pero se hace con leche y con Tangzhong, que es como un cocido de la harina.

- Emmer (Alemania): es como el padre de la espelta muy típico de Alemania y el norte de Europa.

- Rugbnod (Dinamarca):

- Baguette (Francia): tradicionalmente, uno de los panes más difíciles de hacer.

- Naan (India)

- Arepa (Venezuela)

- Moña (España): muy consumido en Galicia.

- Pan de pita (Turquía)

- Pan de queso (Brasil)

- Pan de Irán: se hace en un horno con piedras.

- Pan de molde (Inglaterra)

- Sourdough (EE.UU.): típico de la costa oeste.

- Pan chino (China)

- Chapata (Italia)

- Jalá (Israel).

Marta fue la aspirante de MasterChef 11 que más acierto obtuvo, con un total de 4. Por ello, la aspirante se llevó el espectacular premio: el brazalete dorado que podría utilizar para salvarse de la siguiente prueba de expulsión. "Estoy muy contenta, se nota que mis viajes han dado resultado·, concluyó la aspirante. ¡Enhorabuena, Marta!