Día Mundial del Pistacho: 5 curiosidades que no sabías de este fruto seco

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5 cosas que no sabías de los pistachos

Cada 26 de febrero es una fecha muy señalada para los amantes de los pistachos. Se celebra el día internacional de este fruto seco que, durante mucho tiempo, se ha considerado la nuez de la felicidad o la sonrisa. ¿El motivo? Su cantidad de beneficios. ¿Sabías que ayudan a luchar contra el insomnio y prevenir el estrés? En Ahora o Nunca, el programa presentado por Mónica López, han destacado muchas curiosidades de este fruto seco que, probablemente, no sabías.

El nombre del pistacho proviene del persa pisteh, que significa riqueza y fortuna. Es un fruto seco con tantas virtudes que no es de extrañar que se le otorguen esos calificativos. En Ahora o Nunca han recalcado algunos de los motivos por los que se deberían incluir en una dieta diaria. Sigue leyendo para descubrirlos.

Aquí la Tierra - Las propiedades del pistacho

Pistachos para luchar contra el insomnio

¿Sabías que comer pistachos antes de dormir ayudan a conciliar el sueño? Este fruto seco tiene una gran cantidad de melatonina. Los expertos calculan que 30 gramos de pistachos contienen 6mg de melatonina.

También la melatonina ayuda a la presión arterial y mantener los niveles de cortisol. Además, tiene efectos beneficiosos para órganos como el estómago, los ojos, o el oído.

Combate el estrés comiendo pistachos

Comer pistachos también puede ser una buena solución para luchar contra el estrés y los agentes que lo provocan en el día a día.

¿Cómo es posible que comer pistachos reduzca el estrés? Gracias a minerales como el potasio o el magnesio, ya que estos minerales ejercen un papel importante en la regulación de funciones corporales básicas, como la función muscular y la nerviosa.

Además, estos frutos secos también reducen la fatiga y mejoran la concentración.

El fruto seco perfecto para mejor la vista

Los pistachos contienen luteína y carotenos que ayudan a proteger la vista y a prevenir la degeneración macular. También son ricos en vitamina E y B2, que ayudan a prevenir dolores oculares.

En definitiva, comer pistachos ayuda a que nuestros ojos se mantengan fuertes y envejezcan más tarde y mejor.

Ayudan a combatir el estreñimiento y regular el tránsito intestinal

Los pistachos, después de las almendras, son los frutos secos con más fibra dietética en su composición según varios expertos. De esta forma ayudan a combatir problemas de estreñimiento, así como regular el tránsito intestinal. Además, también tienen funciones antinflamatorias y previenen la acumulación de gases.

Esos sí, es importante no pasarse y consumir una cantidad moderada. Lo ideal es comer un puñado.

Más curiosidades del pistacho:

• El árbol del pistacho puede ser tanto hembra como macho y puede llegar a vivir 300 años.
• Tarda entre 5 y 10 años en dar el fruto del pistacho, por eso su coste es tan elevado
• El pistacho también es conocido como “fruto seco feliz” o “fruto seco sonriente”.
• Una de las variedades de pistacho más valoradas es la conocida como oro verde de Sicilia, es la del pistacho verde de Bronte, que se cultiva en las laderas del volcán Etna.
• Una porción de pistachos aporta tanto potasio como la mitad de un plátano y tanta fibra como 100g de brócoli.
• Según una leyenda, la reina de Saba, gran amante de este fruto seco, declaró que los pistachos debían ser consumidos y disfrutados solo por la realeza. De hecho, era ilegal que las clases bajas cultivaran pistachos, pues se reservaba la cosecha total para su corte real.

Por todo esto, ten siempre cerca una ración de pistachos. Y, si prefieres añadirlo a tus recetas, te dejamos muchas en el Portal de Cocina de RTVE.