¿Tienes antojazo de dulce pero quieres cuidarte? ¿No tienes tiempo para preparar nada en casa? Déjate de excusas, guarda esta receta y prepáralo ahora mismo si te apetece. Te aseguro que en tan solo 5 minutos vas a poder disfrutar de este delicioso brownie saludable sin tan siquiera encender el horno.
Brownie al microondas Brownie al microondas
postres
Ingredientes
Preparación
60 g de chocolate negro 85%
60 g de crema de cacahuete
2 huevos
45 g de harina de almendra
20 ml de leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos
30 g de nueces
10 g de pepitas de chocolate negro
3 g de polvo para hornear
Stevia al gusto
Molde de 20 cm x 10 cm
Derretimos el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.
Añadimos la crema de cacahuete y lo integramos con el chocolate derretido.
En un bol batimos los huevos, la stevia, la leche y la mezcla de chocolate y crema de cacahuete hasta integrar completamente.
Agregamos el polvo para hornear y mezclamos.
Vertemos la harina tamizada sin dejar de remover hasta integrar.
Añadimos las nueces troceadas, las pepitas de chocolate y mezclamos para repartir.
Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas de 20 cm x 10 cm previamente engrasado.
Cocinamos el brownie en el microondas a 750W durante 2 minutos y medio / 3 minutos.
Sacamos del microondas, dejamos atemperar y desmoldamos.
Le agregamos unas líneas de chocolate negro derretido por encima y cortamos en porciones cuadradas.
PETITCONSEJOS: Podéis hacer vuestra propia harina de almendra triturando almendras peladas. Usad vuestra crema de frutos secos favorita.