Receta de tarta de queso cabrales: cremosa, fácil y deliciosa

• La tarta para los más turófilos ha llegado y tenemos la receta. ¡Descúbrela! 
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Receta de tarta de queso cabrales al horno: cremosa y deliciosa RTVE

Si tu postre favorito es la tarta de queso, quédate leyendo porque esto te interesa y mucho. En Ahora o Nunca, el magacín de La 1 de RTVE presentado por Mónica López han descubierto una súper receta de tarta de queso con cabrales que tiene una cremosidad infalible y es ideal para los más turófilos (amantes del queso). Descúbrela a continuación.

Aprende a elaborar esta sencilla tarta de queso cabrales

Carmen Osuna, reportera del espacio de La 1, ha visitado un templo de las tartas de queso en Madrid para aprender a elaborar una tarta diferente, única y llena de sabor. Su olfato le ha llevado hasta la cocina de Roger Núñez, responsable de esta receta y muchas otras que atrapan cada día cientos de paladares.

Así se hace la tarta de queso cabrales: 

Receta de tarta de queso cabrales: cremosa, fácil y deliciosaReceta de tarta de queso cabrales: cremosa, fácil y deliciosa

Ingredientes

Preparación

Para la masa: 30 g de harina 100 ml de azúcar 170 ml de nata 500 g de queso crema 100 g de cabrales 4 huevos Para la base: 1 paquete de galletas tipo digestive 120 g de mantequilla

Mezclar en un bol la harina, con el azúcar, la nata, el queso crema, el cabrales y los huevos. Primero remover con una varilla de repostería y después batir con una batidora de mano Una vez la masa lista la dejamos reposar unos minutos mientras vamos elaborando la base de la tarta. Para eso trituramos las galletas y las mezclamos con mantequilla derretida. Después las esparcimos en un molde redondo para tartas desmontable Una vez esparcida la base en el molde, se añade la masa por encima y se mete al horno unos 19-20 minutos aproximadamente a 220º, es la clave para que quede cremosa Dejar reposar, servir y ¡listo para disfrutar!

El truco de la textura es el tiempo de horneado

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