Tio Che: 100 anys de dolça tradició al cor del Poblenou
- Tasta una de les millors orxates de Barcelona al barri del Poblenou i coneix una novetat
- Jordi Vila visita el Tio Che al programa L'estiu a Ràdio 4
NADIA SOMOZA
Si hi ha una cantonada que sempre és plena de gent, és aquella on l'Orxateria Tio Che i els seus clients es fusionen dia rere dia per donar forma a la fisonomia tan característica del Poblenou. Durant més de 100 anys, una família que va arribar de la Nucía, Alacant, s'ha dedicat a satisfer els paladars de generacions de barcelonins. Primer al Born, després a la Barceloneta, i des de la dècada dels quaranta, al barri del Poblenou, a pocs passos de la platja.
El periodista Jordi Vila visita la famosa orxateria en un dels dies més calorosos de l'any i ho explica al programa 'L'estiu a Ràdio 4'!
Tio Che no és només una orxateria, sinó un temple de les delícies dolces i salades. Aquí s’hi poden trobar orxates de xufa amb Denominació d'Origen, acompanyades dels tradicionals fartons, granissats únics, gelats artesans, entrepans i torrons trufats i clàssics fets de manera artesanal. I, com a punt culminant, una gran novetat per a molts: orxata durant tot l'any, amb sucre i sense! "A part de la història que té, tenen un producte boníssim", comenta un client.
Un plaer refrescant
L'orxata de xufa s'ha convertit en una part inseparable de la nostra dieta mediterrània. És una beguda que agrada per la seva dolçor i frescor, però també per les seves propietats saludables. Es pot gaudir durant tot l'any, una opció que molts troben ideal per la seva versatilitat i els beneficis que aporta. Fins a la dècada dels anys vuitanta, prendre una orxata era, en moltes ocasions, el moment més esperat d'un passeig o el complement perfecte per una bona sessió de cinema a l'Ideal del Poblenou. Aquell cinema ja no existeix, però els records de tardes de pel·lícules continuen vius a la memòria dels qui ho van viure.
L'Orxateria Tio Che és, doncs, molt més que un establiment; és un espai on la tradició, la cultura i la gastronomia es troben, un lloc on es manté viva l'essència del Poblenou i de la Barcelona més autèntica.
Orxatería Tio Che
Novetats amb Mamá Heladera
El mític establiment va ja per la seva cinquena generació. "Estic molt orgullosa de la meva família", explica Irene Iborra. La futura encarregada del local es troba innovant en una gelateria situada al costat. "Els clients poden reviure els seus records a través del gelat", explica. Un discurs tant original com seductor per a una clientela que se sent protagonista quan troba el seu gelat a la vitrina de 'Mamá Heladera'.
Mamá Heladera a 'L'estiu a Ràdio 4'
El resultat és una gelateria de records, que en l'aparador no llueix els sabors clàssics, sinó les històries de veïns. “En obrir vam fer una primera enquesta a les persones més pròximes del barri i creem els nostres primers gelats a partir de les experiències que més es repetien”, comenta Iborra.
