¿Qué son los 'cipotitos'? El dulce de nombre extraño
La ruta Morancos
Los 'cipotitos', también conocidos como 'sipotitos malenos', son uno de los dulces más característicos de Posadas, la primera parada de La Ruta Morancos hacia Santiago de Compostela. Este peculiar nombre esconde un manjar delicioso: un cono de hojaldre relleno de crema pastelera, que siempre arranca una sonrisa a los que lo prueban por primera vez. Pero, ¿de dónde viene el nombre maleno? Este gentilicio hace referencia a los habitantes de Posadas, y se cree, entre otras teorías que puede estar relacionado con la tradición apícola de la región, que tiene una estrecha relación con la producción de miel.
Un obstáculo delicioso en el camino de César hacia ponerse en forma
Durante La Ruta de Los Morancos, César Cadaval está inmerso en un reto personal: ponerse en forma y dejar atrás los excesos. Sin embargo, a lo largo de su recorrido por tierras andaluzas, se enfrenta a irresistibles tentaciones gastronómicas, como los croissants, festines medievales y, por supuesto, los cipotitos. Estos dulces se convirtieron en un desafío más para César, que no pudo resistirse al encanto de este tradicional postre.
El legado repostero de Posadas
El cipotito es solo una muestra de la rica tradición repostera de Posadas, donde también se elaboran dulces como los borrachos, los pestiños, las sopaipas y la meloja. Este dulce, con su hojaldre crujiente y suave crema, se ha convertido en un símbolo de la gastronomía local, atrayendo tanto a turistas como a locales que desean probar una parte del legado cultural del pueblo y que tiene curiosidad por saber qué esconde tan curioso nombre.
Este dulce no solo refleja la herencia gastronómica de la zona, muy ligada a su herencia árabe, sino también el humor y el ingenio andaluz, rasgo inconfundible los Morancos, quienes llevan más de 40 años repartiendo sonrisas y humor por toda España.
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