Atrévete con esta receta de alitas de pollo al estilo Buffalo y ensalada coleslaw

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Alitas de pollo al estilo Buffalo y ensalada coleslaw RTVE

No queda nada para terminar la cuarta semana de concurso en El gran premio de la cocina y descubrir quién será el cuarto expulsado o expulsada del concurso. Con un equipo rojo que esta semana no ha sabido estar a la altura, todavía hay posibilidades de darle la vuelta a la tortilla. En esta ocasión, los participantes se enfrentan a la elaboración de alitas de pollo al estilo Buffalo y ensalada coleslaw.

¿Te animas tú también? ¡Solo tienes que seguir los pasos que te dejamos a continuación!

Receta de alitas de pollo al estilo Buffalo y ensalada coleslawReceta de alitas de pollo al estilo Buffalo y ensalada coleslaw

Ingredientes

Preparación

Adobo seco: alitas de pollo Aceite Pimentón ahumado Pimienta de cayena Ajo en polvo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio Sal y pimienta Glaseado: mantequilla Vinagre de manzana Salsa inglesa Salsa picante Miel de abejas Ensalada: col o lombarfa Zanahoria Manzana verde Mayonesa Nata Jugo de limón Mostaza

Para las alitas de pollo: en un bowl hacer una mezcla con las especias secas Cortar las alitas de pollo en dos partes y rebozarlas en la mezcla de adobo seco Freír en aceite hasta que estén doradas. Para glasearlas, en una sartén al fuego, agregar mantequilla y esperar que se derrita Sumar vinagre de manzana, salsa inglesa, salsa picante, miel de abejas mezclar y agregar las alitas Glasear y servir Para la ensalada: cortar la col o lombarda, la zanahoria y la manzana verde en una fina juliana a cuchillo o con la ayuda de una mandolina Colocar los vegetales en un bowl y hacer una salsa con mayonesa, nata, jugo de limón o vinagre, mostaza, sal y pimienta Aliñar la ensalada con la salsa de mayonesa, nata. limón, vinagre de manzana, mostaza, sal y pimienta