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Recetas de TVE

Leche frita sin azúcar

Leche frita sin azúcar
Saber cocinar - Postres - Leche frita sin azúcar
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Aprendemos a preparar una leche frita sin azúcar, pero con todo su sabor dulce y cremoso.

Leche frita sin azúcar
Ingredientes Preparación
  • 500 ml de leche
  • 50 g de fructosa
  • 50 g de maicena
  • Huevo, harina
  • Canela molida
  • Canela en rama
  • Ralladura de naranja
  1. Hervir la leche con la rama de canela y la ralladura de naranja, colar y reservar.
  2. Mezclar en un bol la maicena con la fructosa, añadir poco a poco la leche y remover, hervir a fuego medio hasta espesar.
  3. Rellenar un molde engrasado y enfriar, cortar en dados, pasar por harina, huevo y freír en aceite caliente.
  4. Espolvorear canela y servir frío.

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