Independiente, bromista e irónico. Carlos se gana la vida como comercial y asegura que es capaz de convencerte para que compres cualquier cosa. Vive en Sevilla, pero sigue teniendo su corazón en Cádiz y le encanta coger su tabla de surf para disfrutar del mar de su tierra. Su novia le apuntó a MasterChef porque sabe que es un apasionado de la cocina y su sueño es crecer en este ámbito. Quiere aprender mucho más sobre cocina de vanguardia, esferificaciones, uso del nitrógeno... Asegura que los guisos son lo suyo y espera poder demostrarlo haciendo un arroz con bogavante espectacular dentro de estas cocinas.