Crema de salmón y puerro

En los días fríos siempre apetece una crema de cuchara con una textura ligera y con mucho sabor. El cocinero Sergio Fernández nos enseña cómo hacer una crema de invierno fácil y saludable. La base de casi todas suele ser un buen sofrito de verduras y podemos jugar con todas las que tengamos de temporada en el mercado. Para esta receta sólo necesitamos salmón y puerro.