Capipota amb samfaina de Molins de Rei

Aquesta setmana Sílvia Abril ha visitat Molins de Rei per trobar la recepta del capipota. Un plat de vedella de subsistència típic dels molinencs. Un municipi amb molta vida cultural, molt proper i molt arrelat a les seves tradicions i a l'esmorzar de forquilla.

En Joan ha estat l'encarregat d'ensenyar-li la recepta a la presentadora, que ha descobert tots els secrets del poble de la mà de l'expert gastronòmic Jordi Beumala, les meravelles que es poden fer amb els menuts amb Francesc Clanchet i la importància del producte de temporada per fer samfaina amb l'Albert i Àngels Fisas.