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Cambios en el gobierno valenciano. Enrique Verdeguer ha sido nombrado director de Adif. Máximo Buch le sustituirá al frente de la Conselleria de Economía./ Valencia estos días es la capital de la moda juvenil e infantil. FIMI abre sus puertas./ El Valencia deja prácticamente sentenciada la eliminatoria contra el Levante en la Copa del Rey tras vencer por 4 a 1

Nos vamos al Hotel Villaitana de Benidorm, donde seguimos en la semana de la dieta saludable. Preparamos atún rojo con vinagreta de algas, alcachofas rellenas de escalivada. Para el reto nos vamos al restaurante de Dar Moha, en Madrid, especializado en cocina marroquí, allí descubrimos el aceite de argán, joya de la cocina marroquí, muy usado en Alta Cocina.

Josele Ferre corre por el síndrome de Rett, una enfermedad que afecta a 1 de cada 15.000 niñas y que en España sólo investiga la Clínica San Juan de Dios de Barcelona. Su hija, que se llama María, también lo sufre y por eso llevará en bicicleta 50.000 euros desde Valencia hasta la capital catalana, para evitar que el hospital deje de investigar por falta de fondos.

Puedes colaborar en esta iniciativa en www.mimundorett.com

El presidente de la Generalitat, Alberto Fabra, que ha visitado FITUR en el día de la Comunitat, asegura que un sector, el turístico, que aporta casi el 13% del producto interior bruto autonómico debe seguir mereciendo un gran esfuerzo, aunque sea con un gasto muy controlado. (19/01/12)

Concentraciones de profesores, médicos y trabajadores de los servicios públicos en general. Protestan por el paquete de medidas aprovadas por el gobierno valenciano./ Hoy es el día de la Comunidad Valenciana en Fitur. La oferta valenciana se ha visto reducida en un 43%./ Esta noche, Valencia y Levante, se enfrentarán por una plaza en las semifinales de la Copa del Rey

Estamos en Elche. Primero con Santiago Orts, que se podría decir que es el biólogo de las estrellas de cocina. En su huerto en Elche se cultivan tipos de frutas y verduras en peligro de extinción o procendentes de otras partes del mundo. Ha recibido varios premios por su por su labor en la investigación y desarrollo de nuevas especies vegetales para su uso en la Alta Cocina.

Después, en directo, cocinamos con una de las mejores cocineras de Elche, Susi Díaz, del restaurante La Finca: cocina de mercado y de huerta.

Nos vamos a Vilafranca, en Castellón, a donde ya ha llegado las nieves. Les mostramos cómo se adaptan los vecinos a trabajar con estas condiciones climatológicas.

¿Por qué se forman colas kilométricas en el barrio de Ruzafa, en Valencia, y hay gente que se desplaza hasta un kilómetro para comprar aquí? Lo hacen para conseguir una barra de pan. Vale sólo 30 céntimos.

Adelanto para pagar deudas a proveedores. Lo ha anunciado hoy el presidente de la Generalitat, Alberto Fabra en las Cortes valencianas. Mientras, desde la enseñanza, incluida la Universidad, dicen que la capacidad para seguir funcionando está llegando al límite.

El presidente de la Generalitat, Alberto Fabra, ha anunciado que el Gobierno central comunicó ayer al Consell -en la reunión del Consejo de Política Fiscal y Financiera- que anticipará a final de mes 420 millones de euros a la Comunitat para pagar a proveedores. (18/01/12)