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Con lluvia, con sol o con cielos medio despejados. Lo importante es descansar. Y son muchos los que aprovechando el puente ya han hecho planes. Este lunes es festivo en Melilla, Castilla-León, Comunidad Valenciana, Murcia, Navarra, La Rioja y Madrid.

Para este largo puente, el sector turístico prevé menos salidas que otros años y desplazamientos cortos, sobre todo de turismo rural. Donde esperan llenar es en Valencia. También la nieve sigue siendo una elección a pesar de la escasez de nevadas de este año.

La ciudad de Valencia multiplica por dos su población este fin de semana. Del 16 al 19 de febrero se concentran los principales actos festivos de las Fallas. Todos los monumentos falleros están plantados en la calle y en ninguno falta la mención satírica de la actualidad del momento. Como curiosidad, una japonesa ha ganado un concurso de ninots. El ninot indultat de este año pertenece a la Falla Almirante Cadarso-Conde Altea.

El parlamento catalán ha aprobado hoy la ley que acompaña los presupuestos y que incluye medidas como el copago por receta médica y la tasa turística. Convergencia y Unió ha contado con la abstención del Partido Popular para sacar adelante la ley.

El restaurante El Moreno, de El Puntal, Asturias, ha ganado la segunda edición del concurso La mejor fabada del mundo de la Semana Cultural y Gastronómica de les Fabes de Villaviciosa. De esta forma, sucede al campeón del año pasado, Casa de Comidas Chema, informa la organización.

Han participado 30 fabadas llegadas de todas las partes de Asturias y para la tercera edición el concurso se extenderá a toda España.

Elena Arzak heredó de su abuela y de su padre, el chef Juan Mari Arzak, la pasión por la cocina. Lo que empezó como un juego cuando era niña le estimuló a formarse con los mejores chefs del mundo y a regresar a San Sebastián a trabajar con su padre. En la actualidad se le considera una de las 50 mujeres más influyentes de la gastronomía mundial, según la revista estadounidense Gourmet. Hemos pasado un día con ella y nos ha revelado algunos de sus secretos mejor guardados.

Logroño (La Rioja) ha sido elegida capital española de la gastronomía 2012, un premio que otorga la Federación Española de Hostelería y la de Periodistas y Escritores de Turismo, por ser la región que más ha destacado en la promoción de la gastronomía como destino turístico. El vino también tiene un peso muy importante en este premio porque en La Rioja la enología y la gastronomía siempre van de la mano.

El ayuntamiento de Lloret de Mar, en Girona, ha aprobado una ordenanza de civismo para acabar con el turismo de borrachera. La nueva norma prohibe, entre otras medidas, la promoción de bebidas alcohólicas y la prostitución en la calle. El incumplimiento conlleva sanciones de hasta 3000 euros.

La guía de viajes Lonely Planet ha publicado su primera guía de Granada, dentro de su colección De cerca.

En Paisajes y Sabores abrimos esta guía para descubrirles las mejores recomendaciones, los mejores itinerarios y los mejores consejos de expertos locales para visitar la ciudad nazarí.

Y seguimos con Guías, porque repasamos la Guía ruralka de hoteles con encanto. Esta semana les recomendamos el hotel Font Salada, en Valencia. Al olor de las naranjas nos hospedamos en este hotel, una típica casa de regadío valenciana.

Para comenzar nuestro programa nos situamos al sur de España, en Andalucía. En concreto viajamos a la provincia de Cádiz, a la localidad de Caños de Meca. Conversamos con José María Rodríguez Revelles, de la Federación de empresarios de hostelería de Cádiz. Y es que en los cámpings de esta zona han puesto en marcha una iniciativa para que la gente de la tercera edad pueda alquilar bungalows, con todos los servicios de un hotel y a precios muy, muy asequibles.

Dedicamos también parte de nuestro programa a conocer qué son los gastrovinos, y seguimos con el mundo de la enología pues hemos descubierto un lugar donde crían los vinos con música. Es en Yecla, Murcia.

Las revueltas que comenzaron hace un año le han costado a Egipto perder más de un 25% de sus turistas en 2011. El sector se queja de las pérdidas. Sin embargo, muchos extranjeros se animan a visitar ahora las pirámides o el Museo Egipcio para aprovechar que ya no hay aglomeraciones.

Después del cierre de Spanair se han encarecido los viajes desde Canarias y Baleares a la península. Las compañías dicen que no han subido los precios, pero, al haber menos plazas, los vuelos van llenos y las aerolíneas no necesitan ofrecer billetes baratos.