Pechuga en escabeche de mango

Te presentamos una elaboración original y saludable para tu día a día. La pechuga en escabeche de mango con cuscús es perfecta para dejarla preparada y llevártela al trabajo o guardar en la nevera. Esta receta combina dulce y salado y te enseña  a cocinar el pollo de una manera distinta. Además de saludable, es una elaboración muy completa y sencilla de preparar. Aquí te dejamos todos los pasos a seguir. 

Completa tu menú con los puerros al vapor con romesco que nos ha traído Mikel Iturriaga y para abrir el apetito, te recomendamos estos rollitos de salmón ahumado.